大年夜饭每家每户都要烧十碗菜，称作“十大碗”，根基上有鱼、鸡、肉圆、八宝菜，等等。八宝菜是道保守菜，包罗豆腐干、千张、胡萝卜、白萝卜、冬菜、生姜、酱瓜与蒜苗等，能够放很长时间。这道菜不克不及吃完，要留到年后继续吃，意味着年年不足。当然，正月里来了贺年的客人，就又要从头烧十大碗。

　　元宵是正月最热闹的一天，也是最有看头的一天。每年都有四五条龙灯来市区舞，有石梁的，高家的，也有常山的，品种有花龙、草龙、板龙等等。

　　记者周洋

　　与北方吃饺子分歧的是，衢州过年吃的是年糕与年粽。年粽寄意着“年年中”，年糕寄意着“年年高”。衢州还有句顺口溜：“过年过节，弄点吃吃；粽子黏箬，端的难吃；年糕无糖，其实可惜。”

　　●捧元宝

　　今天，衢化的凌密斯给记者打来德律风乞助，本来她儿子寒假功课里有一道标题问题是“收集家乡的正月习俗”，这让她这个“新衢州人”为难了。

　　●舞龙灯

　　一般环境下，正月初一是不出门贺年的。但有破例，就是在前一年刚成婚的人要去丈母娘家贺年，俗称“做新女婿”。“新女婿”除了给丈人贺年，一般要给舅舅、阿姨等亲人贺年，要花上好几天。

　　吃完元宵，每家每户都起头打听龙灯在什么处所，周边乡镇的居民也会赶十几里来城里看灯。舞龙的步队在火炬与锣鼓声中行进，前面有几个壮汉用一种叫“三眼铳”的枪开，由于枪弹振聋发聩，人们城市让出道。到了宽阔的处所，起头舞龙表演。一个壮汉舞动着龙珠引逗龙头，龙头作吞食状跟着龙珠动弹，龙的身子起头扭动，龙的尾巴也跟着摆布扭捏，很是都雅。

　　●送厕纸包

　　●年糕与年粽

　　有些小的舞龙、舞狮步队会挨家挨户上门讨彩钱。除此外，还有秧歌、高跷步队。

　　以前贺年送的礼都是用厕纸包起来的，俗称“厕纸包”。里面以各类糕点为主，包罗油枣(糖拇指)、鸡蛋糕、芙蓉糕、麻片。最出名的是万丰同南货店与阮大生糕饼店里的糕点。由于经常被送来送去，最初厕纸城市破。

　　●做“新女婿”

　　●扎牌坊

　　初二到元宵，城里一天比一天热闹起来。坊门街、上下街、水亭街等主干道上起头扎起了牌坊。就是用杉木搭起来的拱门，布满松针叶。之后要挂上大红灯笼。

　　那么，衢州正月里有哪些习俗呢？记者采访了衢州话发音人、“老衢州”陈大槐先生，他引见了7种年轻人已不多见或正在消逝的习俗。

　　客人上门贺年，仆人要端出热腾腾的茶叶蛋来款待。由于茶叶蛋烫手并欠好拿，所以拿的动作被描述为捧元宝。

　　●十大碗